>2 tasses de tomates cerises coupées en deux
225 grammes de boules de mozzarella (ou de mozzarella fraîche en dés)
1/4 tasse de feuilles de basilic frais, tranchées
finement 225 grammes de pâtes sèches (farfalles ou autres petites pâtes)
Pour la vinaigrette :
1/4 tasse d’huile
d’olive 1/4 tasse de vinaigre balsamique
2-3 cuillères à soupe de jus
de citron frais 1 gousse d’ail, hachée
finement 1 cuillère à café de mélange
d’herbes italiennes 1/4 cuillère à café de sel
casher 1/4 cuillère à café de poivre
noir Instructions :
Faites cuire les pâtes sèches selon les instructions sur l’emballage, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises coupées en deux, les boules de mozzarella et les feuilles de basilic.
Pour la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, l’ail émincé, les herbes italiennes, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur le mélange de tomates et de mozzarella et mélanger doucement jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée.
Laissez reposer la salade de pâtes réfrigérée pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minute
