Salade de pâtes aux crevettes, thon et maïs
Cuisson des pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (en général 8 à 10 minutes). Égouttez et laissez refroidir à température ambiante.
Préparation des ingrédients :
Égouttez et émiettez grossièrement le thon.
Rincez et égouttez le maïs.
Si les crevettes sont entières, coupez-les en deux pour une meilleure répartition.
Râpez finement le zeste du citron et pressez le jus.
Mélange de la salade :
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec le thon, les crevettes, le maïs et la mayonnaise.
Ajoutez le jus de citron, le zeste et le persil ciselé.
Salez et poivrez généreusement, puis mélangez délicatement.
Repos (facultatif) :
Placez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche et que les saveurs se développent.
Astuce gain de temps :
Préparez les pâtes la veille et conservez-les dans un sac hermétique au frais. La salade se monte en 5 minutes le jour même !
Ingrédient à échanger :
Pas de crevettes ? Remplacez-les par du surimi coupé en dés ou du saumon fumé pour une alternative savoureuse.
Astuce de cuisson :
Ajoutez une cuillère d’huile dans l’eau de cuisson des pâtes pour éviter qu’elles collent en refroidissant.
