Salade de Pâtes au Surimi et Œufs Durs
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les, rincez à l’eau froide pour les refroidir, puis réservez .
Faites cuire les œufs durs : plongez-les dans l’eau bouillante pendant 9–10 minutes. Refroidissez-les ensuite dans de l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers .
Coupez le surimi en rondelles ou petits morceaux .
Coupez la tomate en dés ou les tomates cerises en deux .
Préparez la sauce : mélangez la mayonnaise avec le yaourt (ou la crème) dans un petit bol. Salez, poivrez, ajoutez les herbes ciselées .
Mélangez le tout : dans un grand saladier, mettez les pâtes, le surimi, les tomates et les œufs. Ajoutez la sauce et mélangez délicatement.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien .
Astuce :
