Salade de Pâtes au Poulet et Maïs
1 petit bouquet de persil frais, ciselé
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de moutarde de Dijon (optionnel)
Sel et poivre au goût
Ustensiles de Cuisine
Un grand saladier
Un petit bol pour la vinaigrette
Une planche à découper et un couteau
Une passoire
Préparation
Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et rincez à l’eau froide. Réservez.
Préparer la vinaigrette :
Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde (si utilisée), du sel et du poivre.
Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le poulet, le maïs, les tomates cerises, l’avocat et le persil.
Assaisonner :
Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Réfrigérer et servir :
Couvrez et placez au frais pendant au moins 30 minutes. Servez bien frais
