1. Préparation du melon :
– Coupez le melon en deux, retirez les graines et découpez la chair en cubes ou en billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
2. Préparation des tomates :
– Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
3. Assemblage de la salade :
– Dans un grand saladier, mélangez les cubes de melon, les tomates cerises, et la chiffonnade de jambon de Bayonne.
– Ajoutez les pignons de pin et les feuilles de basilic déchirées.
4. Assaisonnement :
– Arrosez le tout de crème de balsamique blanc, puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
5. Servir :
