Salade de Lentilles, Pois Chiches, Concombre et Feta : Une Salade Nourrissante et Colorée
Préparation :
1. Préparation des ingrédients :
– Dans un grand saladier, combinez les lentilles cuites et les pois chiches.
– Ajoutez le concombre en dés, les tomates cerises, et l’oignon rouge haché.
2. Ajout de la feta et des assaisonnements :
– Incorporez les dés de feta et le persil haché dans le saladier.
– Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Mélanger la salade :
– Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Servir :
– Répartissez la salade dans des assiettes ou dans un plat de service.
– Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour une salade encore plus fraîche.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Cette salade de lentilles, pois chiches, concombre et feta est non seulement délicieuse, mais aussi riche en protéines et en fibres. Parfaite pour un repas équilibré et coloré
