Salade de concombre mariné, tomate et oignon. Ce plat est parfait pour l’été car il est léger et sain, mais toujours plein de saveurs.
J’ai découvert cette recette pour la première fois il y a quelques mois alors que je cherchais de nouvelles idées pour ajouter de la variété à ma routine de déjeuner. J’ai été attiré par ce plat parce qu’il est simple – il ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et le temps de préparation est minimal.
Pour commencer, je rassemble tous les ingrédients dont j’ai besoin : eau, vinaigre blanc distillé, huile végétale, sucre, sel, poivre noir, concombres, tomates et oignons. Ensuite, je mélange de l’eau, du vinaigre, de l’huile, du sucre, du sel et du poivre dans un grand bol jusqu’à ce que tout soit combiné.
Ensuite, j’ajoute les concombres tranchés, les tomates tranchées et les rondelles d’oignon séparées dans le bol et je remue jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé. J’aime m’assurer que chaque légume est bien enrobé de la marinade afin que chaque bouchée soit pleine de saveur.
Une fois que tout est mélangé, je couvre le bol d’une pellicule plastique et le laisse au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Plus vous laissez mariner les légumes longtemps, plus ils deviennent épicés. J’aime laisser le mien au réfrigérateur pendant la nuit pour de meilleurs résultats.
Quand je suis prêt à servir la salade, je la sors simplement du réfrigérateur et je la remue rapidement.
Les légumes sont maintenant parfaitement marinés et prêts à être consommés. J’aime servir ce plat en accompagnement avec du poulet ou du poisson grillé, ou simplement le déguster seul comme déjeuner léger.
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est à quel point elle est polyvalente. Vous pouvez ajouter ou supprimer des ingrédients à votre guise, ou même changer le type de vinaigre ou d’huile que vous utilisez. Les possibilités sont infinies !
Dans l’ensemble, cette salade de concombre, de tomates et d’oignons marinés est un incontournable pour tous ceux qui recherchent un plat rapide et facile plein de saveurs. Il est parfait pour l’été, mais peut être apprécié toute l’année.
J’espère que vous l’essayerez et que vous me direz ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous.
Ingrédients
1 tasse d’eau
1/2 tasse de vinaigre blanc distillé
1/4 tasse d’huile
végétale 1/4 tasse de sucre
Quantité de sel au goût
Poivre noir fraîchement moulu, quantité au goût
3 concombres pelés et coupés en morceaux
de 1/4 de pouce 3 tomates coupées en morceaux
en forme de coin 1 oignon tranché et séparé en rondelles
