1. Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol ou un bocal, fouettez le vinaigre de riz, l’huile de sésame grillé, l’huile végétale, la sauce tamari/soja, le sirop d’érable/miel, le gingembre et l’ail jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Dans un grand saladier, mélangez le chou vert râpé, le chou rouge, les carottes râpées, les oignons nouveaux émincés et la coriandre hachée (si vous en utilisez).
3. Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur le mélange de chou et mélangez bien pour bien enrober.
4. Ajoutez les amandes/noix de cajou grillées, les graines de sésame grillées et les nouilles chow mein croquantes (si vous en utilisez). Mélangez délicatement une dernière fois. 5. Servir immédiatement pour un résultat croustillant.
Informations sur la recette :
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 0 minute | Temps total : 20 minutes | Calories par portion : environ 200 | Nombre de portions : 6 (en accompagnement)
