Instructions:
1. Commence par cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
2. Pendant ce temps, rince et égoutte les pois chiches.
3. Coupe l’avocat en deux, enlève le noyau et coupe la chair en dés.
4. Hache finement l’oignon rouge et coupe la tomate en petits morceaux.
5. Dans un grand saladier, mélange les pois chiches, l’avocat, l’oignon et la tomate.
6. Prépare une vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis ajoute-la à la salade.
7. Une fois les œufs cuits, écale-les et coupe-les en quartiers avant de les ajouter à la salade.
8. Mélange délicatement et sers frais.
Information nutritionnelle:
Calories: 350 | Protéines: 15g | Matières grasses: 18g
Temps:
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 10 minutes
