Préparation des ingrédients :
Pelez la mangue et coupez-la en lamelles.
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, extrayez la chair et détaillez-la en lamelles. Arrosez-les d’une cuillère à soupe de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement.
Préparation de la vinaigrette :
