Salade Crémeuse de Légumes et Poulet **
### Étapes de préparation :
1. **Préparer les légumes et le poulet :**
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles et émincez finement l’oignon rouge. Coupez le poulet en petits dés.
2. **Préparer la vinaigrette crémeuse :**
Dans un bol, mélangez le yaourt nature, la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
3. **Assembler la salade :**
Dans un grand bol, ajoutez les dés de poulet, les légumes coupés, les pois verts cuits et la coriandre fraîche hachée.
4. **Mélanger avec la vinaigrette :**
Versez la vinaigrette crémeuse sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
5. **Servir :**
Servez immédiatement en entrée ou comme plat principal pour un repas léger et frais.
### Conseils pratiques :
– Vous pouvez ajouter des avocats coupés en dés pour un goût encore plus crémeux.
– Pour un peu de croquant, vous pouvez ajouter des noix grillées ou des graines de tournesol.
– Cette salade est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
### Conservation :
– Si vous avez des restes, conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Toutefois, la vinaigrette peut rendre les légumes moins croquants au bout de quelques heures.
Un repas frais, léger et plein de saveurs !
