**Temps de réalisation :** 20 minutes
**Nombre de personnes :** 4
### Ingrédients :
– **2 blancs de poulet** (coupés en dés)
– **1 carotte** (coupée en petits dés)
– **1/2 tasse de petits pois** (frais ou surgelés)
– **1 mangue** (coupée en dés)
– **1/2 oignon rouge** (coupé en petits morceaux)
– **1 pomme de terre** (coupée en cubes)
– **1 cuillère à soupe d’huile d’olive**
– **1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre**
– **1 cuillère à café de moutarde**
– **Sel et poivre** (au goût)
– **Persil frais** (pour la garniture)
### Étapes de préparation :
