Ingrédients :
(pour 4 personnes)
3 à 4 pêches mûres mais fermes
2 boules de mozzarella di bufala (ou mozzarella classique ou burrata)
1 bouquet de basilic frais
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc (ou classique, optionnel)
Sel, poivre du moulin
Préparation :
