Disposez un lit de lentilles assaisonnées au centre de chaque assiette.
Ajoutez trois Saint-Jacques snackées par-dessus.
Parsemez de persil frais ciselé si désiré.
Astuce :
Pour relever le plat, ajoutez un filet de jus de citron sur les Saint-Jacques juste après la cuisson. Cela apportera une touche d’acidité qui équilibre parfaitement les saveurs.
Servez avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris pour accompagner délicatement ce plat.
Bon appétit !
