Placez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Servez :
Disposez les Saint-Jacques en croûte sur des assiettes chaudes, et accompagnez-les d’une salade verte ou d’un mesclun pour une touche de fraîcheur.
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Astuce :
Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudrez légèrement les cercles de pâte avec une fine couche de parmesan râpé avant d’ajouter les Saint-Jacques. Cela ajoutera une belle saveur salée à votre préparation.
Servez avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sancerre, pour sublimer les arômes des Saint-Jacques.
Bon appétit !
