Instructions:
1. Dans un saladier, mélange le beurre et le Comté jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoute l’œuf et mélange bien.
3. Incorpore la farine, les graines de sésame et le sel, puis forme une pâte homogène.
4. Étale la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et coupe des formes avec un emporte-pièce.
5. Dispose les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et mets-les au frais pendant environ 30 minutes.
6. Préchauffe le four à 180°C.
7. Enfourne pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
