👨🍳 Préparation (prête en 10 minutes + cuisson)
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Préparez la garniture : Pelez et râpez les pommes, puis mélangez-les avec le sucre et la cannelle.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
Répartissez uniformément le mélange de pommes sur toute la surface de la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré.
Coupez le rouleau en tranches épaisses (3 à 4 cm environ).
Disposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les avec l’œuf battu pour obtenir une dorure brillante.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.
Laissez tiédir et saupoudrez éventuellement de sucre glace.
