Instructions
1. Préparation de la Feta
Coupez la feta en bâtonnets réguliers d’environ 6 cm de long et 1 cm d’épaisseur.
Réservez-les sur une assiette pour faciliter le montage.
2. Assemblage des Roulés
Prenez une feuille de brick et posez-la à plat sur une surface propre.
Déposez un bâtonnet de feta à environ 2 cm d’un bord de la feuille.
Repliez les côtés de la feuille pour enfermer la feta, puis roulez fermement pour former un rouleau.
Répétez l’opération pour les 5 autres bâtonnets de feta et feuilles de brick.
3. Cuisson des Roulés
Faites chauffer les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Placez les roulés dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces, en les retournant délicatement avec une pince ou une spatule.
Laissez cuire environ 2 à 3 minutes par face, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et une texture croustillante.
Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
4. Préparation du Miel Épicé
