2. Préparez la
pâte feuilletée Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Vous pouvez l’étaler légèrement avec un rouleau à pâtisserie si vous préférez obtenir une feuille plus fine.
Coupez la pâte feuilletée en bandes ou en rectangles d’environ 5 à 7 cm de large, selon la taille souhaitée pour les rouleaux.
3. Formez les rouleaux
Placez une portion de saucisse émiettée ou cuite sur chaque morceau de pâte feuilletée en essayant de la répartir uniformément.
Roulez la pâte feuilletée avec le saucisson à l’intérieur en créant de petits rouleaux. Si la pâte feuilletée ne tient pas bien, vous pouvez la sceller avec une légère pression.
4. Cuire les rouleaux
Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez les rouleaux avec l’œuf battu pour donner un brunissement parfait.
Placez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.
