Faites fondre un peu d’huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir la carotte râpée et l’oignon haché jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
L’ezoïque
émiettez le bacon dans la poêle si vous l’utilisez.
Assaisonnez le chou de sel et de poivre, puis ajoutez-le dans la poêle. Le chou doit être cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre et qu’il présente une légère caramélisation. Éteignez-le du feu et laissez-lui un peu de temps pour refroidir.
Mélangez le mélange de chou avec le fromage râpé et les oignons nouveaux hachés. Retirer de la table.
Préparez les rouleaux de pommes de terre :
Placez les pommes de terre tranchées sur une surface sèche. Pour faire une base pour les rouleaux, vous pouvez les chevaucher légèrement.
Étalez un peu du mélange de fromage et de chou sur la couche de pommes de terre à une extrémité.
Enveloppez soigneusement la garniture dans les tranches de pommes de terre, à l’aide d’un cure-dent pour fixer si nécessaire.
Faites cuire les rouleaux de pommes de terre :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen.
Côté saisi vers le bas, déposez les rouleaux de pommes de terre dans la poêle. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien cuites et qu’elles ont une couleur dorée des deux côtés en les retournant soigneusement pendant la cuisson.
Avant de servir, sortez les rouleaux de pommes de terre de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pour absorber tout excès de graisse.
Réchauffez-le et servez-le avec de la crème sure ou la trempette de votre choix.
En somme, les rouleaux de pommes de terre fourrés au chou et au fromage sont une délicieuse version des composants classiques, ce qui donne un repas copieux et substantiel. Que vous ayez envie de quelque chose de copieux et savoureux ou que vous souhaitiez simplement essayer les pommes de terre d’une manière différente, ces rouleaux de pommes de terre satisferont vos envies. Goûtez au croquant de l’extérieur, au fromage gluant et au juteux et savoureux à l’intérieur à chaque bouchée. Vous ajouterez certainement ce repas à votre liste de plats préférés.
