Rouleaux de légumes copieux avec sauce au beurre de cacahuète
Instructions :
1. Préparez tous les légumes et disposez-les sur une assiette pour un montage facile.
2. Trempez une feuille de riz dans de l’eau tiède pendant 10 secondes, puis placez-la à plat sur une surface propre.
3. Disposez les légumes, l’avocat, la menthe et la coriandre au centre. Roulez serré comme un burrito. Répétez avec les feuilles restantes.
4. Pour la sauce au beurre de cacahuète, fouettez ensemble le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron vert et le sirop d’érable jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour ajuster la consistance.
5. Servez les rouleaux avec la sauce au beurre de cacahuète.
Informations sur la recette :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps total : 20 min
