Temps de préparation
Temps total : 45 minutes
Temps actif : 30 minutes
Ingrédients
1 filet de porc (environ 800 g)
0,3 lb de bacon séché (environ 150 g)
3-4 morceaux de pruneaux
Branche de romarin
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe de sauce chili douce
3 cuillères à café de sauce soja
Sel et poivre au goût
Brochettes en bois
Instructions
Préparez le filet de porc :
Retirez la peau argentée du filet. Coupez l’excès de graisse ou les parties inégales.
Coupez le filet de porc en deux dans le sens de la longueur, puis coupez à nouveau chaque morceau en deux. Assurez-vous que les morceaux ont à peu près la même taille.
Aplatissez le porc :
