Préparer la sauce :
Dans une grande poêle ou une cocotte, mélanger la purée de tomates, le concentré de tomates et le bouillon de bœuf.
Porter à ébullition, puis réduire à feu doux.
Cuire les rouleaux :
Déposer délicatement les rouleaux de chou dans la sauce, côté plié vers le bas.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40-45 minutes.
Arroser régulièrement avec la sauce pour bien les enrober.
Servir :
Disposer les rouleaux de chou dans une assiette, napper de sauce et déguster chaud.
Bon appétit ! 
