Roulé Pavlova (Roulade de Meringue) – Un Dessert Léger et Élégant
Une fois la meringue refroidie, la retourner délicatement sur un nouveau papier cuisson ou un film plastique.
Étaler la crème fouettée sur toute la surface, en laissant un petit bord vide.
Répartir les fruits frais sur la crème.
Rouler délicatement la meringue en vous aidant du papier, comme pour une génoise.
Placer le roulé sur un plat, la jointure en dessous.
4. Décorer et servir :
Saupoudrer de sucre glace et ajouter quelques fruits frais sur le dessus si souhaité.
Couper en tranches avec un couteau bien aiguisé.
