Rôti de Porc Orloff

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites des incisions dans le rôti, insérez une tranche de bacon et une tranche de fromage dans chaque fente.

3. Faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive, puis disposez-les dans un plat à gratin.

4. Placez le rôti sur les oignons, arrosez de bouillon de volaille, salez et poivrez.

5. Enfournez pendant 1 heure, en arrosant régulièrement avec la crème fraîche en fin de cuisson.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Temps total : 1h20

Pour 4 personnes