Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin, puis les badigeonner d’huile d’olive et frotter avec la gousse d’ail coupée en deux.
Verser la crème fraîche sur les pommes de terre et saupoudrer de gruyère râpé. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien fondantes et dorées.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une petite sauce au yaourt.
Bon appétit !
