Rôti de Pommes de Terre au Jambon et Fromage Fondu Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement (comme pour un rösti). Pressez-les dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre râpées avec l’oignon, l’ail, le jambon, le fromage, la crème, du sel et du poivre.
Beurrez un moule à cake (ou un plat à gratin), puis versez-y la préparation en tassant bien.
Couvrez de papier alu et enfournez pour 45 minutes. Retirez le papier, puis laissez gratiner encore 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez reposer 10 minutes avant de démouler. Parsemez de persil frais si désiré.
Astuces
Vous pouvez ajouter des champignons sautés, des courgettes râpées ou même des restes de poulet.
Pour un goût plus corsé : testez avec du comté, du reblochon ou du cheddar.
Ce plat peut être préparé la veille et réchauffé doucement au four le jour J.
» Rôti de Pommes de Terre au Jambon et Fromage Fondu « 200 g de jambon blanc ou fumé (en tranches ou en dés)
200 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
20 cl de crème fraîche épaisse
