Ingrédients :
1 rôti de longe de porc (environ 1,5 à 2 kg)
½ tasse de moutarde de Dijon
¼ tasse de sucre roux
½ tasse de cidre de pomme
1 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
2 pommes, coupées en quartiers
Thym frais (optionnel)
Sel et poivre
Préparation :
