Escalier
1. Placez le rôti dans une mijoteuse de 6 pintes. Assaisonner uniformément de sel et de poivre.
2. Dans un bol, mélanger le parmesan, les tomates séchées, le romarin et l’ail.
3. Saupoudrer uniformément le mélange de parmesan sur le rôti.
Assurez-vous d’appuyer sur la viande pour créer une croûte.
4. Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures ou 8 heures à feu doux.
5. Retirez la casserole de la base de la mijoteuse, retirez le couvercle et laissez reposer le rôti pendant 10 à 15 minutes avant de le trancher.
Cette étape est très importante pour garder votre rôti bien humide.
6. Enfin, coupez-le dans votre rôti et servez !
