Rondelles d’Ananas Croustillantes à la Noix de Coco en Air Fryer 🍍🥥

Ingrédients :

1 ananas frais, pelé et tranché en rondelles
200 g de noix de coco râpée (de préférence non sucrée)
1 à 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel, selon votre goût)
1 g de sel
Spray d’huile (ou un peu d’huile d’olive pour badigeonner)

Instructions :

Préparer l’ananas :

Tranchez l’ananas en rondelles. Si vous souhaitez un goût plus sucré, saupoudrez légèrement les rondelles de sucre.

Paner l’ananas :

Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée avec le sel. Enrobez chaque tranche d’ananas de noix de coco, en veillant à bien les couvrir.

Préchauffer l’Air Fryer :

Préchauffez votre air fryer à 180 °C pendant environ 5 minutes.

Cuisson :

Disposez les rondelles d’ananas en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Vaporisez-les légèrement d’huile ou badigeonnez-les pour obtenir une texture croustillante.
Faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Servir :

Servez les rondelles d’ananas croustillantes encore chaudes, seules ou avec une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également ajouter un filet de caramel ou de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise.

Bon appétit !