Zout en peper naar smaak
450 g pasta (penne, rotini, of jouw favoriet)
Bereidingswijze:
Pasta koken: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Kip kruiden: Bestrooi de kip met Cajun-kruiden.
Groenten bakken: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika tot ze zacht zijn. Voeg champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn.
Kip bakken: Voeg de gekruide kip toe en bak tot de kip rondom bruin en gaar is.
Saus maken: Schenk de slagroom en kippenbouillon erbij. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5–10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets ingedikt is.
Alles mengen: Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed door. Roer de Parmezaanse kaas en chilivlokken erdoorheen.
Serveren: Serveer direct, eventueel gegarneerd met verse peterselie.
