Cuisson du riz : Ajoutez le riz dans la cocotte avec les lardons et le chorizo. Mélangez bien pour que le riz s’imprègne des saveurs. Couvrez le riz avec un peu d’eau, réduisez le feu, et laissez cuire doucement pendant environ 45 minutes. Ajoutez de l’eau au fur et à mesure pour que le riz reste moelleux.
Mélange final : En fin de cuisson, ajoutez les dés de tomate et les morceaux de poivron vert au riz. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le riz prenne une belle couleur rouge. Retirez du feu et servez chaud.
Bon appétit !
