Ajouter la sauce soja, la sauce huître et l’huile de sésame. Bien mélanger.
Incorporer les morceaux de homard et l’omelette. Chauffer 1 minute pour réchauffer le tout.
Rectifier l’assaisonnement avec sel, poivre, et un trait de jus de citron ou de lime si souhaité.
6. Garnir et servir
Parsemer d’oignon vert et servir chaud, directement à la poêle ou dans des bols
