Préparation :
Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez.
Battez les œufs en omelette. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile, puis coupez-les en petits morceaux.
Faites revenir l’oignon haché dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez le jambon en dés et faites revenir 2 minutes.
Ajoutez le riz cuit, les petits pois et les morceaux d’œufs.
Versez la sauce soja, salez légèrement et poivrez. Mélangez bien et faites revenir 5 minutes à feu moyen en remuant.
Servez chaud.
Vous aimez ajouter quoi dans votre riz cantonais ? Crevettes, carottes, ou autre ? Dites-le-nous !
