Persil ou coriandre fraîche pour garnir
Préparation :
Préparer les saucisses :
Coupe les saucisses en rondelles ou morceaux.
Dans une grande poêle ou cocotte, fais chauffer l’huile d’olive et fais revenir les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réserve.
Cuire les légumes :
Dans la même poêle, fais revenir l’oignon, l’ail et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoute les tomates concassées et laisse mijoter 5 minutes.
Ajouter le riz :
Verse le riz cru dans la poêle, mélange bien avec les légumes pour l’enrober.
Cuisson finale :
Remets les saucisses dans la poêle.
