Quelques brins de persil pour la garniture 
Étape de préparation 1 :
Préparation du poulet Dans une grande cocotte ou une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les cuisses de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (environ 5 à 7 minutes de chaque côté). Retirez les cuisses de poulet de la marmite et laissez-les de côté.
Étape 2 : Faites cuire les légumes dans le même plat en ajoutant un peu d’huile si nécessaire. Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés. Ajouter les poivrons, les carottes et les tomates. Faites cuire le tout pendant un moment
5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 3 : Ajoutez le riz et les épices Versez le riz cru dans la cocotte avec les légumes et mélangez bien jusqu’à ce qu’il absorbe les arômes. Ajoutez le curcuma, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau pour répartir uniformément les épices.
Étape 4 : Faites cuire le riz et le poulet. Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte et disposez-les sur le riz et les légumes. Versez de l’eau ou du bouillon de volaille dans la cocotte et ajoutez un cube de bouillon pour rehausser le goût. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit cuit. Étape 5 : Finition et service Une fois la cuisson terminée, retirez la casserole du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Saupoudrer de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur au plat. 
Conseils et accompagnement Ajoutez des petits pois ou des olives pour changer les saveurs. Ce plat s’accompagne parfaitement d’une salade verte ou d’une sauce piquante pour rehausser le goût. Profitez de votre nourriture! 
Un plat réconfortant et familial qui ravira petits et grands.
Santé et rétablissement
