Instructions :
Rincez le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
Dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau et faites blanchir le riz pendant 2 minutes. Égouttez-le.
Dans une autre casserole, versez le lait et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux (ou l’extrait de vanille). Portez à ébullition.
Ajoutez le riz égoutté et la pincée de sel. Mélangez et baissez le feu.
