Instructions :
Préparation des ingrédients :
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
Lavez et coupez le poivron en petits dés.
Retirez la peau du chorizo si nécessaire et coupez-le en rondelles.
Faire revenir le chorizo :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une sauteuse.
Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles rendent leur huile et deviennent légèrement croustillantes.
Retirez-les et réservez-les sur une assiette.
Cuisson des légumes :
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron.
Faites revenir 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le paprika et l’origan, puis mélangez bien.
Ajout du riz et des tomates :
Versez le riz dans la poêle et mélangez pour bien l’enrober des saveurs.
Ajoutez les tomates concassées et mélangez à nouveau.
