2 livres d’ailes de poulet
1/4 tasse de sauce Buffalo
1 cuillère à soupe d’assaisonnement au poivre citronné
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Directions
Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
Couvrez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et graissez-la légèrement d’huile d’olive.
Séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant et placez-les dans un grand bol.
Versez l’huile d’olive sur les ailes et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez pour enrober uniformément.
Disposez les ailes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les ailes soient croustillantes et dorées.
Dans une petite casserole à feu doux, mélanger la sauce Buffalo, le beurre fondu et l’assaisonnement au poivre citronné. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Une fois les ailes cuites, transférez-les dans un grand bol.
Versez la sauce Buffalo au poivre citronné sur les ailes et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Transférez les ailes sur un plateau en aluminium pour servir et garnissez de persil frais haché, si vous le souhaitez.
