Ingrédients:
- Ail fraîchement haché ou écrasé.
- Oignon fraîchement haché.
- Racine de gingembre frais râpée.
- Raifort frais râpé.
- Poivre de Cayenne frais (épépiné), tranché finement ou haché.
Préparation et utilisation :
- Mélangez tous ces ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Transférez ce mélange dans un bocal en verre hermétique et conservez-le pendant deux semaines. Pendant ce temps, agitez doucement le verre une fois par jour (1 verre par jour).
- Après la période de deux semaines, filtrez le mélange en ne laissant que le liquide.