Mélangez le tout : Dans le bol avec les pommes de terre râpées, ajoutez l’oignon émincé, l’ail émincé et le persil haché.
Ajouter les œufs : Cassez les œufs dans le bol et mélangez bien. Les œufs agissent comme un liant et maintiennent le mélange ensemble.
Assaisonner et ajouter la farine : Ajouter le sel, le poivre moulu et la farine. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. La farine aide à lier les ingrédients et donne de la structure aux galettes.
Cuire le mélange
Chauffer l’huile : Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. L’huile doit être suffisamment chaude pour grésiller lorsque le mélange est ajouté.
Former les galettes : Déposez des cuillerées du mélange de pommes de terre dans la poêle en les aplatissant légèrement avec une cuillère. Cela garantit qu’ils cuisent uniformément.
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés : Cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Cela donne aux galettes une belle croûte.
Cuire pour finir
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Transférer sur une plaque à pâtisserie : Transférer les galettes de pommes de terre et de poulet cuites sur une plaque à pâtisserie. La cuisson garantit qu’ils sont bien cuits et ajoute un croustillant supplémentaire.
Cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant : Placez la plaque au four et faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite et que le dessus soit croustillant et doré.
Servir
