Un moule mesurant 20,8 cm de long, 11,8 cm de large et 11 cm de haut peut produire un pain pesant 450 grammes.
Moment et température de cuisson :
Cuire au four environ 25 à 30 minutes à 170 °C (340 °F).
PREMIÈRES ÉTAPES :
Mélangez les ingrédients liquides :
Mélangez 300 millilitres (0,85 tasse) d’eau, 25 grammes (2 cuillères à soupe) de sucre et 3 grammes (1 cuillère à café) de levure dans une grande bassine. Le sucre et la levure se dissoudront si vous les remuez bien.
Mélangez les ingrédients secs jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Ajoutez lentement 300 grammes (2 tasses) de farine de pain ou de blé et 3 grammes (1/2 cuillère à café) de sel au mélange humide tout en mélangeant. Remuer jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Mélanger avec l’huile d’olive.
Pour deux cuillères à soupe de pâte, ajoutez vingt grammes d’huile d’olive. Incorporez l’huile dans la pâte en mélangeant les deux à l’aide d’une spatule.
Commencer à se détendre :
Pendant au moins 20 minutes, couvrez le bol d’un torchon propre ou d’une pellicule plastique pour laisser reposer la pâte.
Ajoutez un autre pétrissage à la pâte.
Remuez à nouveau la pâte après 20 minutes pour vous assurer qu’elle est lisse. La pâte lèvera plus facilement sans pétrir si vous faites cela.
Édition initiale :
Pour vous assurer que la pâte double de volume, couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure.
Procédez à la préparation de la pâte pour la forme.
Pour éviter que les choses ne collent, saupoudrez une surface propre de farine ou utilisez un tapis de cuisson en silicone. Transférez la pâte sur le tapis de séchage. Pour éviter qu’elle ne colle, saupoudrez plus de farine sur la pâte. Après cela, aplatissez et éliminez l’air en appuyant sur la pâte.
Aplatissez la pâte en un rectangle.
Après avoir plié la pâte en deux quatre fois, façonnez-la en boule.
Tenir à l’écart de la moisissure :
Divisez la pâte en trois moitiés de taille égale. Roulez la pâte en boule en l’encerclant avec vos paumes et en la retournant sur le plan de travail.
Reposer la pâte.
Laissez reposer les boules de pâte pendant environ 15 minutes avec un chiffon les recouvrant.
Insérez chaque composant dans le moule.
Abaisser la pâte en une longue bande à l’aide de chaque morceau. Appuyez doucement sur chacun d’eux.
Pour allonger la pâte, retournez-la, repliez les bords et étalez-la.
Pour le rouler à partir de l’extrémité la plus épaisse, retournez-le et aplatissez un côté. Pressez fermement l’extrémité pour le sceller.
Préparez-vous pour la prochaine ronde d’inspection.
Remplissez le moule, qui a des dimensions de 20,8×11,8×11 cm et peut contenir 450g de pâte, avec chaque portion. Répétez l’opération avec les autres pâtons.
Édition supplémentaire :
Couvrir d’un torchon et réserver un endroit chaud pour laisser lever la pâte pendant environ une demi-heure, ou jusqu’à ce que le moule soit rempli à 80 à 90 %.
Étalez le pain.
Avant utilisation, portez la température du four à 170 °C ou 340 °F. Une fois la pâte levée, faites-la cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle commence à être dorée.
Prêt à déguster :
Une fois que le pain a refroidi quelques minutes dans le moule, retirez-le du four et transférez-le sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement. Coupez en tranches et dégustez du pain moelleux, tout juste cuit et fait à la main.
Paroles de sagesse importantes :
Substitut d’huile :
Si vous choisissez de ne pas utiliser d’huile d’olive, vous pouvez la remplacer par un autre type d’huile de cuisson, comme l’huile de canola, de tournesol ou l’huile végétale.
Ajustez le temps et la température de cuisson.
Le temps et la température de cuisson doivent être ajustés en fonction de la taille du moule de cuisson et de votre four, car chaque four est unique. Pendant la cuisson du pain, veillez à ne pas le brûler en gardant un œil dessus.
Différentes méthodes de placage des aliments :
Ce pain est excellent seul, mais il fait également d’excellents toasts, sandwichs ou petits-déjeuners lorsqu’il est garni d’avocat, de confiture ou de beurre.
Suggestions de stockage :
Conditions de stockage optimales : Conservez le pain dans un contenant hermétique ou un sac à température ambiante pendant trois jours maximum.
Pour congeler le pain, il suffit de l’envelopper dans du plastique et de le placer dans un sac allant au congélateur. La durée de conservation est de trois mois. Au besoin, décongeler et chauffer.
Appréciation de ce repas :
Très facile, nécessite peu ou pas de pétrissage.
Les personnes suivant un régime restreint l’adoreront car il ne contient ni œufs ni beurre.
Ce pain moelleux et moelleux est parfait pour les toasts ou les sandwichs.
Des ingrédients simples et peu coûteux qui sont faciles à trouver dans n’importe quelle cuisine.
Enfin et surtout:
Si vous voulez créer du pain maison bon marché et facile, cette recette est faite pour vous. En raison de sa soyeux et de son bon goût, vous ne voudrez plus jamais acheter de pain
