Recette napolitaine d’anchois marinés

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suivante Écaillez les anchois, retirez les têtes, les os et les entrailles. Lavez soigneusement et séchez. 🐟🧼

2. Marinade :
– Placez les anchois dans un bol en céramique, saupoudrez de vinaigre ou de citron et laissez mariner pendant au moins 12 heures. ⏲️🍋

3. Égouttez et séchez :
– Égouttez les anchois dans une passoire jusqu’à ce que l’excès de liquide acide soit éliminé, puis égouttez-les soigneusement. 🥣🧻

4. Assaisonner :
– Assaisonnez les anchois avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, de l’ail, du persil frais haché ou de la menthe et du piment. 🫒🧂🧄🌿🌶️

5. Servir :
– Servez et dégustez vos anchois napolitains marinés ! Bon appétit! 😋

Bon appétit!