La marmelade d’orange est une délicieuse confiture sucrée à base d’oranges et de sucre. C’est une façon populaire de déguster des oranges fraîches et de profiter de leur saveur et de leur arôme toute l’année. Voici une recette de base pour faire de la marmelade d’orange
Ingrédients :
4 grosses oranges 2 tasses de
sucre
1 citron (facultatif, pour améliorer l’acidité et aider à la gélification)
Eau
La marmelade d’orange est une délicieuse confiture sucrée et d’agrumes, préparée en cuisant des morceaux d’orange avec du sucre jusqu’à ce que vous obteniez une texture crémeuse et savoureuse. Il est parfait pour tartiner sur du pain, accompagner des desserts ou ajouter une touche de saveur à des recettes culinaires.
Préparation :
1. Lavez bien les oranges et le citron si vous les utilisez. Vous pouvez choisir des oranges à peau fine pour une confiture plus onctueuse, ou des oranges à peau épaisse si vous aimez la texture des morceaux de peau de votre confiture.
2. Épluchez les oranges et le citron en essayant d’enlever la majeure partie blanche intérieure de la peau, car elle peut être amère. Coupez les pelures en fines lanières si vous voulez qu’elles soient présentes dans la confiture.
3. Coupez les oranges pelées en petits morceaux en enlevant autant de graines que possible.
4. Placez les oranges dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour les couvrir. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les oranges soient tendres et que le mélange ait réduit.
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