Finition et Service :
Placer chaque crêpe cuite sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Saupoudrer les crêpes de sucre cristallisé avant de servir.
Servir chaud, idéalement avec une garniture de votre choix, comme du sirop d’érable, de la confiture, ou simplement du sucre et du citron.
Conseils et Astuces :
Pour obtenir des crêpes encore plus légères, assurez-vous de bien incorporer les blancs d’œufs montés à la pâte de manière délicate.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la pâte pour rehausser les saveurs.
Pour une touche d’originalité, essayez de remplacer le sucre cristallisé par du sucre glace pour saupoudrer les crêpes avant de servir.
