Ajouter les pommes de terre et laisser dorer pendant 2 minutes.
Verser le lait et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Ajouter les endives, couvrir d’eau, saler, et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ajouter la crème et le curry.
Mixer le tout, poivrer selon votre goût.
Bon appétit !
