Un paquet de faux filet de bœuf finement haché
Un petit oignon dans une soupe à l’huile végétale
LE PUBLIC
Un gros oignon finement émincé
1 poivron chiffonnade finement haché
8 tranches de provolone ou de fromage américain
4 rouleaux de porc ou de crustacés
Sel et poivre au goût
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Une demi-cuillère à café de champignons séchés (facultatif)
2 tasses de mayonnaise (facultatif)
Instructions :
Préparation du steak :
Cuire la bavette au four pendant environ 30 minutes avant de la trancher. La viande sera ainsi plus facile à couper en fines tranches.
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Une fois le steak relativement ferme, le trancher aussi finement que possible à l’aide d’un couteau bien huilé.
Garnir d’oignons et de poivrons :
Verser l’huile végétale dans une grande poêle ou une plaque chauffante et faire cuire à feu moyen.
Si vous en faites usage, ajoutez les poivrons et les oignons épicés. Assurez-vous de les remettre dans la poêle toutes les 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés. Si vous ajoutez des champignons, portez-les à nouveau à ébullition avec les oignons et les poivrons.
Retirez les légumes du feu et réservez.
Hachez le steak :
Mettez la viande finement tranchée dans la même poêle. Pincez-la et faites-la revenir.
Faites cuire le steak pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Pendant ce temps, braisez-le à l’aide d’une spatule.
Mélangez les ingrédients :
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Une fois le steak cuit, ajoutez les oignons et les poivrons sautés. Une fois le tout bien mélangé, mélangez à nouveau.
Versez le fromage dans une poêle :
Dans une poêle, divisez le mélange de steak et de légumes en quatre parts égales.
Déposez des tranches de provolone ou de fromage américain sur chaque portion. Après avoir mélangé le steak, laissez fondre le fromage.
Préparez les boulettes :
Faites griller les petits morceaux de pain sur une assiette chaude ou à la poêle, selon votre préférence, pendant que le fromage prend.
Ajoutez une fine couche de mayonnaise à l’intérieur de chaque pain, si vous en utilisez.
Assemblage des sandwichs :
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