- 2 avocats mûrs, pelés et hachés
- 1 poivron (de n’importe quelle couleur), haché
- 1 concombre, haché
- Oignons nouveaux, hachés
- 150-200 grammes de tomates cerises, coupées en deux
- 100 grammes de maïs en conserve, égoutté
Pour la vinaigrette :
- 220 grammes d’huile de tournesol
- 100 ml de lait (n’importe quelle variété)
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- 2 cuillères à soupe de moutarde bavaroise
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou remplacer par du miel ou du sirop d’érable)
- 2 gousses d’ail, hachées
- Le jus d’un ½ citron
Instructions:
- Préparez la vinaigrette :
- Dans un mixeur, mélanger l’huile de tournesol, le lait, le sel, le poivre noir, la moutarde bavaroise, le sirop d’agave, l’ail et le jus de citron.
- Mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit lisse et crémeuse.
- Assemblez la salade :
- Dans un grand saladier, mélangez les avocats hachés, le poivron, le concombre, les oignons nouveaux, les tomates cerises et le maïs en conserve.
- Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients de la salade et mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
