Aplatissez légèrement les escalopes de poulet avec un attendrisseur à viande pour les rendre plus fines.
Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre.
Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope.
Roulez les escalopes de poulet sur elles-mêmes de manière à enfermer le jambon et le fromage à l’intérieur.
Dans un bol, battez les œufs.
Trempez chaque rouleau de poulet dans les œufs battus, puis roulez-les dans la chapelure jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire les roulés de poulet dans la poêle préchauffée pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Retirez les roulés de poulet de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez chaud avec des légumes vapeur ou une salade verte.
Temps de Préparation: 15 minutes | Temps de Cuisson: 10-15 minutes | Temps Total: 25-30 minutes
