1️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 200°C (400°F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2️⃣ Préparez la pâte :
Étalez la pâte feuilletée sur le papier sulfurisé.
Coupez la pâte en carrés ou en rectangles, selon votre préférence.
3️⃣ Ajoutez la garniture :
Au centre de chaque morceau de pâte, étalez une cuillerée de fromage (fromage à la crème, ricotta ou votre option préférée).
Arrosez d’un peu de miel ou étalez un peu de confiture sur le dessus (facultatif, mais ajoute un joli contraste sucré).
Saupoudrez avec les herbes de votre choix et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
4️⃣ Pliez et scellez :
Repliez la pâte sur la garniture pour former des petites poches ou des triangles. Appuyez sur les bords pour bien sceller les pâtisseries.
5️⃣ Dorure à l’œuf :
Battez l’ œuf et badigeonnez-en le dessus de chaque pâtisserie pour leur donner une finition dorée et croustillante une fois cuites.
6️⃣ Cuisson :
